原标题：沪郊农技人员微信群里发布防冻妙招

边抢收边给蔬菜盖“被子”

“霸王级”寒潮降临，“菜篮子”稳不稳？上海农业生产如何安全“过冬”、确保供应？记者昨天来到农业大镇松江叶榭的田间地头，直击蔬菜生产保障现场。

小番茄苗“盖被子”

“呼啦啦——”白色薄膜从大棚这头一直拉到那头，绵延近百米。上午10时，上海家绿蔬菜专业合作社彩虹农场里，农民们正忙着为小番茄苗“盖被子”。大棚里，幼嫩的小番茄苗整齐排列，两侧的土壤里插着两根细竹条，撑起一个个三角形，把“被子”固定住。薄膜的前后两头还要压上石头土块，防止被风吹落。

“寒潮要来了，我们整个星期都在忙着加盖。”家绿合作社负责人张春辉告诉记者，这片彩虹农场占地约376亩，目前主要种植草莓与小番茄，光是小番茄的大棚就有180个。为了抵御“霸王级寒潮”，大棚里“装备”升级，薄膜加盖了4-5层，“希望等寒潮来的时候，大棚里的温度能保持在5℃以上。”下午，张春辉又匆匆赶往自家的另一片生态农场，再为红美人柑橘“添衣加被”。

露地青菜“住新房”

“这些露地青菜都有在抢收吧？”

“有呢！能采的都先采了，这几天每天能收100筐，每筐大约10公斤。”

上午11时，在上海松丰蔬果专业合作社张泽基地，记者遇到了松江区农业技术推广中心蔬菜相关负责人唐纪华。这几天，他与同事们兵分几路，实地查看各个蔬菜基地，开展防冻措施田间技术指导。微信群里，蔬菜低温冻害防御措施也及时科普交流。

张泽基地今年种植约100亩绿叶菜，有一部分是露地蔬菜，仅有空荡荡的大棚架子。基地的策略是一边抢收、一边盖膜，让露地菜也“住新房”。午前，负责人李国兵正赶在寒潮来临前，组织人手将最后的薄膜盖上，“风大了，膜就盖不住了”。

“松江现有市级绿叶菜核心基地25家。目前全区大棚种植绿叶菜约2500亩，露地种植有约3500-4000亩。露地菜风险最大，一下雨冰冻，就容易死亡。”唐纪华告诉记者，“冰冻蔬菜”和市民喜爱的“霜打蔬菜”不同，前者要等冰雪融化后才能采收，而且极易断裂毁坏，无法食用。“一般是大棚里的菜先收，让露地菜慢慢长。现在遇到寒潮，我们倒过来，成熟的、能采收的露地菜先抢收，大棚蔬菜适当控制、逐步供应，起到保障作用。”

地产蔬菜供应有保障

为应对寒潮，上海市农委日前下发通知，要求各区做好农业生产防冻保暖工作，确保节日期间蔬菜瓜果、畜产品、水产品等鲜活农产品的市场供应。

据悉，近期上海地产蔬菜产销总体平稳，以青菜为主的绿叶菜数量充足，价格保持基本稳定。据统计，目前地产蔬菜在田面积34.3万亩，其中绿叶菜在田面积18.2万亩；日均上市量6500吨左右，其中绿叶菜3500吨左右。据定点监测，12月青菜田头交易均价1.9元/千克。预计元旦、春节前后地产蔬菜供应有保障。

（记者 杨洁）